学科 | 生物化学 | 专业 | 生物工程 | 年级 | 2003级 | ||||
教师姓名 | 籍秀梅 | 职称 | 课程类型（理论或实验） | 理论 | 章节学时 | 2 | |||
章节名称 | 第一章 绪论 | 教材版本 | 生物化学（高等教育出版， 2002，第三版 上册） | ||||||
| 一、教学目的与要求： 掌握生物化学的概念，了解生物化学的主要内容；激发学生对生物化学的兴趣与热情。 | |||||||||
| 二、教学重点与难点分析： 生物化学的定义；生物化学的内容；生物化学的发展； | |||||||||
| 三、时间分配与教学方法： 1. 教学内容时间分配 （1）生物化学的定义及重要性10分钟 （2）生物化学的一般概念35分钟 （4）生物化学的学习方法 10分钟 （5）教材各章节介绍及学习注意事项 ，介绍有关生物化学参考书 10 分钟 课堂讲授、提问、课件演示等 | |||||||||
四、作业布置与其它要求： 结合本节课所授生物化学基本概念、发展简史、浏览预习教材各章节。 | |||||||||
学科 | 生物化学 | 专业 | 生物工程 | 年级 | 2003级 | ||||
教师姓名 | 籍秀梅 | 职称 | 课程类型 （理论或实验） | 理论 | 章节学时 | 14 | |||
章节名称 | 第五章 酶 | 教材版本 | 生物化学（高等教育出版， 2002，第三版） | ||||||
| 一、教学目的与要求： 酶的分类和酶的命名 酶的特点和化学本质 酶的作用机制 中间复合物学说 锁钥学说 诱导锲合学说 酶与底物之间的相互作用 酶促反应动力学 多底物反应动力学 酶的活性及其调节 酶活力的测定方法 酶活性的调节 特殊的酶 抗体酶 核糖酶 固定化酶 | |||||||||
| 二、教学重点与难点分析： （1）了解酶的基本概念 （2）掌握酶活性的调节、酶的作用机制 （3）熟悉酶的国际分类（4）了解特殊酶的功能 （5）掌握酶活力概念、米氏方程以及酶活力的测定方法。（6）了解抗体酶、核糖酶和固定化酶的基本概念 | |||||||||
| 三、时间分配与教学方法： 1. 教学内容时间分配 （1）酶的分类和酶的命名、六大类酶，酶的特点和化学本质、课堂提问、布置作业 100分钟 （2）酶促反应动力学、米氏方程的推倒，米氏常数的意义，课堂提问 100分钟 （3）酶的活性、酶活力的测定方法、酶的抑制作用，课堂提问、答疑 100分钟 （4）酶的抑制作用，多底物反应动力学、酶与底物之间的相互作用、布置作业 100分钟 （5）中间复合物学说 锁钥学说 诱导锲合学说、答疑 100分钟 （6）酶活性的调节、课堂提问、答疑、布置作业 100分钟 （7）特殊的酶、抗体酶、核糖酶、固定化酶、课堂提问、答疑 100分钟 2. 教学方法 课堂讲授、提问、课件演示等 | |||||||||
四、作业布置与其它要求： 复习讲授内容结合课后练习，配合小测验。 | |||||||||
学科 | 生物化学 | 专业 | 生物工程 | 年级 | 2003级 | ||||
教师姓名 | 籍秀梅 | 职称 | 课程类型 （理论或实验） | 理论 | 章节学时 | 10 | |||
章节名称 | 第六章 核酸的结构与功能 | 教材版本 | 生物化学（高等教育出版， 2002，第三版 | ||||||
| 一、教学目的与要求： 核酸和核苷酸的分子组成及其结构 核酸一级结构的测定方法 核酸的二级结构和三级结构 DNA限制性内切酶图谱 | |||||||||
| 二、教学重点与难点分析： （1）全面了解核酸的组成、结构、结构单位以及掌握核酸的性质 （2）全面了解核苷酸的组成、结构、结构单位以及掌握核苷酸的性质 （3）掌握DNA的二级结构模型和分子杂交技术 | |||||||||
| 三、时间分配与教学方法： 1. 教学内容时间分配 （1）核酸和核苷酸的分子组成及其结构、课堂提问、布置作业 100分钟 （2）核酸一级结构的测定方法、答疑 100分钟 （3）DNA的二级结构和三级结构、课堂提问 100分钟 （4）RNA的二级结构和三级结构、布置作业 100分钟 （5）核酸的物理性质和化学性质、课堂提问、答疑 100分钟 2. 教学方法 课堂讲授、提问、课件演示等 | |||||||||
四、作业布置与其它要求： 复习讲授内容结合课后练习，配合小测验。 | |||||||||
学科 | 生物化学 | 专业 | 生物工程 | 年级 | 2003级 | ||||
教师姓名 | 籍秀梅 | 职称 | 课程类型 （理论或实验） | 理论 | 章节学时 | 2 | |||
章节名称 | 第七章 维生素的结构与功能 | 教材版本 | 生物化学（高等教育出版， 2002，第三版 | ||||||
| 一、教学目的与要求： 水溶性维生素的类别、结构、作用和缺乏疾病 脂溶性维生素的分类及其功能 | |||||||||
| 二、教学重点与难点分析： （1）了解维生素的结构特点、功能和缺乏病 （2）了解脂溶性维生素的分类及其功能 | |||||||||
| 三、时间分配与教学方法： 1. 教学内容时间分配 水溶性维生素的类别、结构、作用和缺乏疾病 脂溶性维生素的分类及其功能、课堂提问、答疑、布置作业 100分钟 2. 教学方法 课堂讲授、提问、课件演示等 | |||||||||
四、作业布置与其它要求： 复习讲授内容结合课后练习，配合小测验。 | |||||||||
学科 | 生物化学 | 专业 | 生物工程 | 年级 | 2003级 | ||||
教师姓名 | 籍秀梅 | 职称 | 课程类型 （理论或实验） | 理论 | 章节学时 | 2 | |||
章节名称 | 第八章 抗生素 | 教材版本 | 生物化学（高等教育出版， 2002，第三版 | ||||||
| 一、教学目的与要求： 抗生素的定义；细菌产生耐药性的生物化学机理；抗生素的抗菌作用机理；青霉素、链霉素、氨基环醇类抗生素等重要抗生素的化学和医疗特性。 | |||||||||
| 二、教学重点与难点分析： 细菌产生耐药性的生物化学机理；抗生素的抗菌作用机理 | |||||||||
| 三、时间分配与教学方法： 1. 教学内容时间分配 抗生素的定义；细菌产生耐药性的生物化学机理；抗生素的抗菌作用机理；青霉素、链霉素、氨基环醇类抗生素等重要抗生素的化学和医疗特性。、布置作业 100分钟 2. 教学方法 课堂讲授、提问、课件演示等 | |||||||||
四、作业布置与其它要求： 复习讲授内容结合课后练习，配合小测验。 | |||||||||
学科 | 生物化学 | 专业 | 生物工程 | 年级 | 2003级 | ||||
教师姓名 | 籍秀梅 | 职称 | 课程类型 （理论或实验） | 理论 | 章节学时 | 2 | |||
章节名称 | 第九章 激素 | 教材版本 | 生物化学（高等教育出版， 2002，第三版 | ||||||
| 一、教学目的与要求： 激素的概念 激素的化学本质 激素的特点 激素的作用机制 激素作用的一般特征 激素作用的机制：固醇类激素的作用方式，含氮类激素的作用方式，第二信使学说的内容 常见激素的结构和功能（甲状腺素、肾上腺素、胰岛素、胰高血糖素） | |||||||||
| 二、教学重点与难点分析： （1）了解激素的类型、特点 （2）理解激素的化学本质和作用机制 （3）了解常见激素的结构和功能 （4）理解第二信使学说 | |||||||||
| 三、时间分配与教学方法： 1. 教学内容时间分配 激素的概念 激素的化学本质 激素的特点 激素的作用机制 激素作用的一般特征 激素作用的机制：固醇类激素的作用方式，含氮类激素的作用方式，第二信使学说的内容 常见激素的结构和功能、课堂提问、布置作业 100分钟 2. 教学方法 课堂讲授、提问、课件演示等 | |||||||||
四、作业布置与其它要求： 复习讲授内容结合课后练习，配合小测验。 | |||||||||
学科 | 生物化学 | 专业 | 生物工程 | 年级 | 2003级 | ||||
教师姓名 | 籍秀梅 | 职称 | 课程类型 （理论或实验） | 理论 | 章节学时 | 2 | |||
章节名称 | 第十章 生物膜的组成与结构 | 教材版本 | 生物化学（高等教育出版， 2002，第三版 | ||||||
| 一、教学目的与要求： 生物膜的组成；膜脂和膜蛋白的流动性；生物膜分子结构的模型 | |||||||||
| 二、教学重点与难点分析： 生物膜分子结构的模型 | |||||||||
| 三、时间分配与教学方法： 1. 教学内容时间分配 生物膜的组成、膜脂和膜蛋白的流动性、生物膜分子结构的模型、布置作业 100分钟 2. 教学方法 课堂讲授、提问、课件演示等 | |||||||||
四、作业布置与其它要求： 复习讲授内容结合课后练习，配合小测验。 | |||||||||
学科 | 生物化学（2） | 专业 | 生物技术 | 年级 | 2004 | ||||
教师姓名 | 吴健 | 职称 | 副教授 | 课程类型 （理论或实验） | 理论 | 章节 学时 | 3 | ||
章节名称 | 第19章 代谢总论 | 教材版本 | 《生物化学》（第三版）下册，王镜岩、朱圣庚、徐长法主编，高等教育出版社，2002年 | ||||||
| 一、 教学目的与要求： 让学生掌握与代谢相关的基本概念，比如合成代谢、分解代谢、代谢途径等;辅酶I、辅酶II、FMN、FAD和辅酶A的结构和功能;新陈代谢调节的概念;新陈代谢的研究方法。 | |||||||||
| 二、教学重点与难点分析： 教学重点：（1）代谢中常见的有机反应机制；（2）几种重要辅酶结构和功能。 教学难点：有机反应机制，几种重要辅酶结构。 | |||||||||
| 二、 时间分配与教学方法： 时间分配： 生物化学（2）的主要内容 与代谢相关的几个概念 第一节分解代谢与合成代谢 第二节新陈代谢中的能量代谢 1学时 第三节辅酶I和辅酶II 第四节FMN和FAD 第五节辅酶A 第六节新陈代谢的调节 1学时 第七节代谢中常见的反应机制 1学时 教学方法： 以多媒体课件展示讲授的主要内容，配合大量有关各种辅酶结构的图片，让学生更易于接受本章内容。 | |||||||||
四、作业布置与其它要求： 通过完成课后作业，复习本章内容。预习下一章内容。 | |||||||||
学科 | 生物化学（2） | 专业 | 生物技术 | 年级 | 2004 | ||||
教师姓名 | 吴健 | 职称 | 副教授 | 课程类型 （理论或实验） | 理论 | 章节 学时 | 4 | ||
章节名称 | 第20章 生物能学 | 教材版本 | 《生物化学》（第三版）下册，王镜岩、朱圣庚、徐长法主编，高等教育出版社，2002年 | ||||||
| 一、 教学目的与要求： 让学生掌握自由能的概念化学平衡之间的关系、标准生成自由能的概念及其应用；高能磷酸化合物的概念及其类型、ATP的结构和功能。 | |||||||||
| 一、 教学重点与难点分析： 教学重点：（1）化学反应中自由能的变化和意义；（2）高能磷酸化合物；（3）ATP的结构和功能。 教学难点：（1）自由能的概念及其应用。 | |||||||||
| 二、 时间分配与教学方法： 时间分配： 第一节 热力学的一些基本概念 第二节 化学反应中的自由能 （一） 化学反应的自由能变化公式 （二） 标准自由能变化和化学平衡 1学时 （三） 标准生成自由能 （四） 偶联化学反应标准生成自由能的可加性 （五） 化学反应和自由能关系的补充 （六） 能量学用于生化反应中的一些规定 1学时 第三节 高能磷酸化合物 （一） 高能磷酸化合物的概念 （二） 高能磷酸化合物的类型 （三） ATP的结构和特性 （四） 细胞内影响ATP自由能释放的因素 1学时 （五） 磷酸肌酸等其他贮能物质 （六） ATP断裂形成AMP和焦磷酸的作用 （七） 其他核苷三磷酸的递能作用 （八） ATP系统的动态平衡 1学时 以多媒体课件展示讲授的主要内容，配合大量有关化学反应公式和化学物质结构式的图片，让学生更易于接受本章内容。 | |||||||||
三、 作业布置与其它要求： 通过完成课后作业，复习本章内容。预习下一章内容。 | |||||||||
学科 | 生物化学（2） | 专业 | 生物技术 | 年级 | 2004 | ||||
教师姓名 | 吴健 | 职称 | 副教授 | 课程类型 （理论或实验） | 理论 | 章节学时 | 3 | ||
章节名称 | 第21章生物膜和物质运输 | 教材版本 | 《生物化学》（第三版）下册，王镜岩、朱圣庚、徐长法主编，高等教育出版社，2002年 | ||||||
| 一、 教学目的与要求： 让学生掌握与物质跨膜运输相关的概念（比如被动运输、主动运输、胞吞和胞吐等）；生物膜运输等分子机制。 | |||||||||
| 二、 教学重点与难点分析： 教学重点：生物膜运输的概念及其机制。 教学难点：无 | |||||||||
| 三、时间分配与教学方法： 时间分配： 第一节主动运输和被动运输 第二节小分子物质的运输 1学时 （三）三类驱动离子的ATP酶 （四）阴离子的跨膜运输 （五）糖和氨基酸的运输 （六）ATP/ADP交换体 1学时 第三节生物大分子的跨膜运输 （一）胞吐作用 第四节离子载体 1学时 教学方法： 以多媒体课件展示讲授的主要内容，配合大量有关各种运输机制和生物膜的图片，让学生更易于接受本章内容。 | |||||||||
三、 作业布置与其它要求： 通过完成课后作业，复习本章内容。预习下一章内容。 | |||||||||
学科 | 生物化学（2） | 专业 | 生物技术 | 年级 | 2004 | ||||
教师姓名 | 吴健 | 职称 | 副教授 | 课程类型 （理论或实验） | 理论 | 章节学时 | 3 | ||
章节名称 | 第22章 糖酵解作用 | 教材版本 | 《生物化学》（第三版）下册，王镜岩、朱圣庚、徐长法主编，高等教育出版社，2002年 | ||||||
| 一、 教学目的与要求： 让学生掌握糖酵解的概念糖酵解的化学历程细胞定位；反应步骤；有关的酶和辅因子的作用机理；能量产生；糖酵解的化学计量与生物学意义；糖酵解的其它。 | |||||||||
| 二、 教学重点与难点分析： 教学重点：（1）糖酵解的反应机制；（2）糖酵解反应的调节机制。 教学难点：糖酵解的反应过程及各反应物的结构式。 | |||||||||
| 三、 时间分配与教学方法： 时间分配： 糖酵解作用的概念 第一节糖酵解作用的研究历程 第二节糖酵解的代谢途径 1学时 糖酵解过程 （一） 第一阶段：葡萄糖——1,6-二磷酸果糖 （二） （二）第二阶段：1, 6-二磷酸果糖——3-磷酸甘油醛 （三）第三阶段：3-磷酸甘油醛——2-磷酸甘油酸 （四）第四阶段：2-二磷酸甘油酸——丙酮酸 1学时 第三节糖酵解过程的能量估算 第四节无氧条件下丙酮酸的去路 第五节糖酵解作用的调节 第六节其他己糖进入糖酵解途径 1学时 以多媒体课件展示讲授的主要内容，配合大量有关反应过程和结构式的图片，让学生更易于接受本章内容。对糖酵解的反应过程及各反应物的结构式要求牢记。 | |||||||||
四、 作业布置与其它要求： 通过完成课后作业，复习本章内容。预习下一章内容。 | |||||||||
学科 | 生物化学（2） | 专业 | 生物技术 | 年级 | 2004 | ||||
教师姓名 | 吴健 | 职称 | 副教授 | 课程类型 （理论或实验） | 理论 | 章节学时 | 3 | ||
章节名称 | 第23章 柠檬酸循环 | 教材版本 | 《生物化学》（第三版）下册，王镜岩、朱圣庚、徐长法主编，高等教育出版社，2002年 | ||||||
| 一、教学目的与要求： 让学生掌握丙酮酸氧化为乙酰CoA、柠檬酸循环的概念及细胞定位、反应历程、有关的酶和辅因子、草酰乙酸的回补反应、化学计量和特点、三羧酸循环的调控；三羧酸循环的生物学意义。 | |||||||||
| 二、教学重点与难点分析： 教学重点：柠檬酸循环的反应历程； 教学难点：柠檬酸循环的反应历程及各中间代谢的结构式； 柠檬酸循环的调节机理。 | |||||||||
| 三、时间分配与教学方法： 时间分配： 柠檬酸循环的概念 第一节丙酮酸形成乙酰CoA （一）反应步骤 （三） 丙酮酸脱氢酶的结构 （四） （三）砷化物对硫辛酰胺的毒害作用 （四）丙酮酸脱氢酶系的调控 1学时 第二节柠檬酸循环 第三节柠檬酸循环的总计 第四节柠檬酸循环的调控 1学时 第五节柠檬素循环的双重作用 1学时 教学方法： 以多媒体课件展示讲授的主要内容，配合大量有关丙酮酸形成乙酰CoA和柠檬酸循环反应过程、结构式以及酶结构和作用机理的图片，让学生更易于接受本章内容。对柠檬酸循环的反应历程要求会默写。 | |||||||||
四、作业布置与其它要求： 通过完成课后作业，复习本章内容。预习下一章内容。 | |||||||||
学科 | 生物化学（2） | 专业 | 生物技术 | 年级 | 2004 | ||||
教师姓名 | 吴健 | 职称 | 副教授 | 课程类型 （理论或实验） | 理论 | 章节学时 | 5 | ||
章节名称 | 第24章 生物氧化 | 教材版本 | 《生物化学》（第三版）下册，王镜岩、朱圣庚、徐长法主编，高等教育出版社，2002年 | ||||||
| 一、教学目的与要求： 让学生掌握生物氧化概念、生物氧化的主要内容和特点；生物化学反应的自由能变化；；电子传递抑制剂；氧化磷酸化概念及类型、氧化磷酸化与电子传递的偶联；氧化磷酸化的机理；F0-F1因子。? 氧化磷酸化的解偶联和抑制、线粒体穿梭系统、能荷等。 | |||||||||
| 二、教学重点与难点分析： 教学重点：（1）电子传递链(呼吸链)组成，排列顺序，电子传递机理；（2）化学渗透假说，ATP酶的旋转催化理论。 教学难点：（1）电子传递链和电子传递机理；（2）ATP酶的旋转催化理论。 | |||||||||
| 三、时间分配与教学方法： 时间分配： 生物氧化的概念 第一节氧化-还原电势 第二节电子传递和氧化呼吸链 1学时 （一） 电子传递过程中的能量变化 （二） （三） 电子传递链（呼吸链） （四） （三）电子传递链的各个成员 1学时 （四）电子传递的抑制剂 第三节氧化磷酸化 （一）线粒体的结构 1学时 （二）氧化磷酸化的作用机制 • （三）质子梯度的形成 1学时 • （四）ATP的合成 • （五）氧化磷酸化的解偶联和抑制 • （六）细胞溶胶内NADH的再氧化 （七）氧化磷酸化的调控 1学时 教学方法： 以多媒体课件展示讲授的主要内容，配合大量电子传递链各成员和ATP合酶结构的图片，让学生更易于接受本章内容。 | |||||||||
四、作业布置与其它要求： 通过完成课后作业，复习本章内容。预习下一章内容。 | |||||||||
学科 | 生物化学（2） | 专业 | 生物技术 | 年级 | 2004 | ||||
教师姓名 | 吴健 | 职称 | 副教授 | 课程类型 （理论或实验） | 理论 | 章节学时 | 3 | ||
章节名称 | 第25章 糖的其他代谢途径 | 教材版本 | 《生物化学》（第三版）下册，王镜岩、朱圣庚、徐长法主编，高等教育出版社，2002年 | ||||||
| 一、教学目的与要求： 让学生掌握磷酸戊糖途径、糖异生途径、乙醛酸途径的反应机制，了解寡糖类的生物合成与分解。 | |||||||||
| 二、教学重点与难点分析： 教学重点：（1）磷酸戊糖途径的反应机制和调节机理及其生物学意义； （2）糖异生的反应机制和调节机理。 教学难点：（1）磷酸戊糖途径的反应机制；（2）寡糖类的生物合成与分解。 | |||||||||
| 三、时间分配与教学方法： 时间分配： 第一节戊糖磷酸途径 （一）戊糖磷酸途径概念 （二）戊糖磷酸途径的发现 （三）戊糖磷酸途径的重要反应 1学时 （五） 戊糖磷酸途径反应速度的调控 （六） （五）戊糖磷酸途径的生物学意义 第二节葡萄糖的异生作用 （一）葡萄糖的异生作用概念 1学时 （二）葡糖异生作用的代谢途径 第三节乙醛酸途径 1学时 教学方法： 以多媒体课件展示讲授的主要内容，配合大量相关图片，让学生更易于接受本章内容。 | |||||||||
四、作业布置与其它要求： 通过完成课后作业，复习本章内容。预习下一章内容 | |||||||||
学科 | 生物化学（2） | 专业 | 生物技术 | 年级 | 2004 | ||||
教师姓名 | 吴健 | 职称 | 副教授 | 课程类型 （理论或实验） | 理论 | 章节学时 | 3 | ||
章节名称 | 第26章糖原的分解和生物合成 | 教材版本 | 《生物化学》（第三版）下册，王镜岩、朱圣庚、徐长法主编，高等教育出版社，2002年 | ||||||
| 一、教学目的与要求： 让学生掌握糖原降解的反应机制以及催化糖原降解的酶；糖原生物合成的步骤以及催化糖原生物合成途径的酶；糖原代谢的调控。 | |||||||||
| 二、教学重点与难点分析： 教学重点：（1）糖原的降解及生物合成反应机制以及催化的酶；（2）糖原代谢的调控。 教学难点：糖原的降解及生物合成重要步骤的催化机理。 | |||||||||
| 三、时间分配与教学方法： 时间分配： 第一节糖原的生物学意义 第二节糖原的降解 （一）糖原磷酸化酶的催化机理 （二）糖原磷酸化酶的调控 （三）糖原脱支酶葡萄糖磷酸变位酶 （四）葡萄糖磷酸变位酶 （五）葡萄糖-6-磷酸酶 1学时 第三节糖原的生物合成 （一）研究历程（5分钟） 1、UDP-葡萄糖焦磷酸化酶 2、糖原合酶3、糖原分支酶 第四节糖原代谢的调控 （一）糖原磷酸化酶的调控 1学时 （三）肝脏中糖原代谢的调节 （四）激素对糖原代谢的调节 （五）糖原代谢相关疾病 1学时 教学方法： 以多媒体课件展示讲授的主要内容，配合大量有关各种图片，让学生更易于接受本章内容。 | |||||||||
四、作业布置与其它要求： 通过完成课后作业，复习本章内容。预习下一章内容。 | |||||||||
学科 | 生物化学（2） | 专业 | 生物技术 | 年级 | 2004 | ||||
教师姓名 | 吴健 | 职称 | 副教授 | 课程类型 （理论或实验） | 理论 | 章节学时 | 3 | ||
章节名称 | 第27章 光合作用 | 教材版本 | 《生物化学》（第三版）下册，王镜岩、朱圣庚、徐长法主编，高等教育出版社，2002年 | ||||||
| 一、教学目的与要求： 让学生掌握光合作用概述、光能的吸收、转变和还原力的产生、光合色素和光化学反应，光合电子传递链(Z链)、光合磷酸化、光合作用化学反应途径(卡尔文循环)?、光呼吸和C4途径等。 | |||||||||
| 二、教学重点与难点分析： 教学重点：（1）光合电子传递链；（2）光合磷酸化、光合作用化学反应途径。 教学难点：（1）光合电子传递链；（2）光合作用化学反应途径。 | |||||||||
| 三、时间分配与教学方法： 时间分配： 第一节光合作用的概况：（一）光合作用的发现；（二）光合作用的场所； 第二节叶绿素的光反应性：（一）叶绿素吸收光能；（二）辅助色素的光吸收； 1学时 第三节光驱动电子流 （一）细菌的光化学作用中心 （三）放氧光合生物中 光作用中心的结构 （四）真核光合电子传递的Z式图 （五）水的分解和放氧 （六）PSI和PSII在类囊体膜上的定位 1学时 第四节光合磷酸化 （一）电子传递与光合磷酸化的偶联 （三）盐细菌的光合磷酸化 第五节暗反应：二氧化碳的固定 （一）核酮糖-1，5-二磷酸羧化/加氧酶与二氧化碳的固定 （三）二氧化碳固定的调节 第六节光呼吸和C4途径 （一）核酮糖二磷酸加氧酶催化的反应：光呼吸 （二）二氧化碳固定的C4途径 1学时 教学方法： 以多媒体课件展示讲授的主要内容，配合大量相关图片，让学生更易于接受本章内容。： | |||||||||
四、作业布置与其它要求： 通过完成课后作业，复习本章内容。预习下一章内容。 | |||||||||
学科 | 生物化学（2） | 专业 | 生物技术 | 年级 | 2004 | ||||
教师姓名 | 吴健 | 职称 | 副教授 | 课程类型 （理论或实验） | 理论 | 章节学时 | 3 | ||
章节名称 | 第28章 脂肪酸的分解代谢 | 教材版本 | 《生物化学》（第三版）下册，王镜岩、朱圣庚、徐长法主编，高等教育出版社，2002年 | ||||||
| 一、教学目的与要求： 让学生掌握脂质的消化、吸收和传送，脂肪酸的氧化（包括脂肪酸的活化、脂肪酸的β-氧化、脂肪酸的α-氧化、脂肪酸的ω-氧化途径），酮体的形成及利用，磷脂、鞘脂类及其分解代谢，，脂肪酸分解代谢的调节。 | |||||||||
| 二、教学重点与难点分析： 教学重点：（1）脂肪酸的β-氧化脂肪酸分解代谢的调节。 | |||||||||
| 三、时间分配与教学方法： 时间分配： 第一节脂质的消化、吸收和传送 （一）脂肪酸的活化；（二）脂酰辅酶A跨膜转运进入线粒体； （三）脂肪酸的β-氧化；（四）脂肪酸的其他氧化途径； （五）脂肪酸氧化的能量变化 1学时 第三节酮体： （一）乙酰辅酶A的去向；（二）肝脏中酮体的形成； （三）肝外组织使用酮体作为燃料； （四）酮体的代谢过程和代谢障碍。 第四节磷脂及其分解代谢： （一）磷脂的概述；（二）磷脂的结构和类型； （三）磷脂的分解 1学时 第五节鞘脂类的代谢： （一）鞘脂类的共同特征；（二）鞘磷脂；（三）鞘糖脂 第六节甾醇的代谢： （一）甾醇的概论；（二）胆固醇的代谢 第七节脂肪酸分解代谢的调节： （一）脂肪酸进入线粒体的调控； （二）激素对脂肪分解的调控 1学时 教学方法： 以多媒体课件展示讲授的主要内容，配合大量相关图片，让学生更易于接受本章内容。 | |||||||||
四、作业布置与其它要求： 通过完成课后作业，复习本章内容。预习下一章内容。 | |||||||||
学科 | 生物化学（2） | 专业 | 生物技术 | 年级 | 2004 | ||||
教师姓名 | 吴健 | 职称 | 副教授 | 课程类型 （理论或实验） | 理论 | 章节学时 | 3 | ||
章节名称 | 第29章 脂类的生物合成 | 教材版本 | 《生物化学》（第三版）下册，王镜岩、朱圣庚、徐长法主编，高等教育出版社，2002年 | ||||||
| 一、教学目的与要求： 让学生掌握以下知识：（1）脂肪酸的生物合成：饱和脂肪酸的从头合成、脂肪酸碳链的延长、脂肪酸碳链的去饱和；（2）三脂酰甘油的生物合成；合成原料及合成酶；（3）磷脂的生物合成、糖脂的生物合成；（4）胆固醇的生物合成与转化。 | |||||||||
| 二、教学重点与难点分析： 教学重点：（1）脂肪酸的生物合成；（2）三脂酰甘油的生物合成。 教学难点：（1）磷脂的生物合成、糖脂的生物合成；（2）胆固醇的生物合成。 | |||||||||
| 三、时间分配与教学方法： 时间分配： 第一节脂肪酸的生物合成 • 1、脂肪酸生物合成的底物乙酰辅酶A 2、丙二酸单酰辅酶A的形成 • 3、脂肪酸合酶 • 4、脂肪酸合成的步骤 • 5、脂肪酸合成与β-氧化的比较 • 6、脂肪酸碳链的加长和去饱和 1学时 • 7、脂肪代谢的调节 第二节脂酰甘油与磷脂的生物合成1、脂酰甘油的生物合成2、磷脂类的合成代谢3、鞘磷脂和鞘糖脂的生物合成 1学时第三节胆固醇的生物合成1、甲羟戊酸的合成 2、法尼焦磷酸的生成 3、鲨烯的生成 4、羊毛固醇的生成 5、胆固醇的形成 1学时 教学方法： 以多媒体课件展示讲授的主要内容，配合大量相关图片，让学生更易于接受本章内容。 | |||||||||
四、作业布置与其它要求： 自主选题完成生化小论文一份 | |||||||||
学科 | 生物化学（2） | 专业 | 生物技术 | 年级 | 2004 | |||||
教师姓名 | 吴健 | 职称 | 副教授 | 课程类型 （理论或实验） | 理论 | 章节学时 | 3 | |||
章节名称 | 第30章 蛋白质的降解和氨基酸的分解代谢 | 教材版本 | 《生物化学》（第三版）下册，王镜岩、朱圣庚、徐长法主编，高等教育出版社，2002年 | |||||||
| 一、教学目的与要求： 让学生掌握蛋（1）白质的酶促降解：蛋白水解酶（肽链内切酶和外切酶）、食物中蛋白质的消化吸收、细胞内蛋白质降解。（2）氨基酸的分解与转化：脱氨基作用（氧化脱氨基作用、转氨基作用、联合脱氨基作用）、非氧化脱氨基作用、脱酰胺基作用、脱羧基作用（直接脱羧基作用、羟化脱羧基作用）。（3）鸟氨酸循环和氨基酸碳骨架的代谢。 | ||||||||||
| 二、教学重点与难点分析： 教学重点：（1）脱氨基作用；（2）鸟氨酸循环。 教学难点：（1）鸟氨酸循环；（2）氨基酸碳骨架的代谢。 | ||||||||||
| 三、时间分配与教学方法： 时间分配： 第一节蛋白质的降解 （一）脱氨基作用（二）氧化脱氨基作用 （三）其他脱氨基作用 1学时 （四）联合脱氨基作用 （五）脱羧基作用 （六）氨的去向 第三节尿素的形成 1学时 （三）形成琥珀酰辅酶A（四）形成草酰乙酸 第五节氨基酸的衍生物（一）氨基酸与一碳单位 （二）氨基酸与生物活性物质 1学时 教学方法： 以多媒体课件展示讲授的主要内容，配合大量有关各步反应反应式的图片，让学生更易于接受本章内容。 | ||||||||||
四、作业布置与其它要求： 通过完成课后作业，复习本章内容。预习下一章内容。 | ||||||||||
学科 | 生物化学（2） | 专业 | 生物技术 | 年级 | 2004 | ||||
教师姓名 | 吴健 | 职称 | 副教授 | 课程类型 （理论或实验） | 理论 | 章节学时 | 3 | ||
章节名称 | 第31章 氨基酸及其重要衍生物的合成 | 教材版本 | 《生物化学》（第三版）下册，王镜岩、朱圣庚、徐长法主编，高等教育出版社，2002年 | ||||||
| 一、教学目的与要求： 让学生掌握氨的同化过程、氨基酸的生物合成过程、由氨基酸衍生物的合成过程。 | |||||||||
| 二、教学重点与难点分析： 教学重点：氨基酸的生物合成过程。 教学难点：氨基酸和氨基酸衍生物的合成过程。 | |||||||||
| 三、时间分配与教学方法： 时间分配： 第一节 概论（10分钟） 第二节 脂肪族氨基酸的生物合成 （一）谷氨酸族氨基酸 （二）天冬氨酸族氨基酸 （三）丙酮酸族氨基酸 （四）丝氨酸族氨基酸 1学时 第三节 芳香族氨基酸的生物合成 （一）分支酸的生物合成 （二）由分支酸形成苯丙氨酸和酪氨酸 （三）由分支酸形成色氨酸 （四）组氨酸的生物合成 第四节 氨基酸生物合成的调节 （一）酶活性的调节 1学时 （二）酶生成量的调节 第五节 氨基酸的衍生物 （一）氧化氮的形成 （二）谷胱甘肽 （三）卟啉、血红素的生物合成 1学时 教学方法： 以多媒体课件展示讲授的主要内容，配合各步反应式的图片，让学生更易于接受本章内容。 | |||||||||
四、作业布置与其它要求： 通过完成课后作业，复习本章内容。预习下一章内容。 | |||||||||
学科 | 生物化学（2） | 专业 | 生物技术 | 年级 | 2004 | ||||
教师姓名 | 吴健 | 职称 | 副教授 | 课程类型 （理论或实验） | 理论 | 章节学时 | 3 | ||
章节名称 | 第33章 核酸的降解和核苷酸的代谢 | 教材版本 | 《生物化学》（第三版）下册，王镜岩、朱圣庚、徐长法主编，高等教育出版社，2002年 | ||||||
| 一、教学目的与要求： 让学生掌握：（1）核酸酶促降解（核酶外切酶、核酶内切酶、内切兼外切核酸酶、限制性内切酶的特性）；（2）核苷酸分解代谢：核苷酸降解、嘌呤的降解、嘧啶的降解；（3）核苷酸的合成代谢：嘌呤核苷酸的生物合成、嘧啶核苷酸的生物合成、核苷酸合成的补救途径、核苷二磷酸、核苷三磷酸的合成、脱氧核苷酸的合成。 | |||||||||
| 二、教学重点与难点分析： 教学重点：（1）核苷酸分解代谢；（2）核苷酸的合成代谢 教学难点：核苷酸分解代谢和合成代谢的途径以及各中间代谢物的结构。 | |||||||||
| 三、时间分配与教学方法： 时间分配： 核苷酸的作用 第一节核酸和核苷酸的分解代谢 （一）核酸的解聚作用 （二）核苷酸的降解 （三）嘌呤碱的分解 （四）嘧啶碱的分解 1学时 第二节 核苷酸的生物合成 （一）嘌呤核苷酸的合成 （二）嘧啶核苷酸的合成 （三）脱氧核糖核苷酸的合成 1学时 第三节 辅酶核苷酸的生物合成 （一）烟酰胺核苷酸的合成 （二）黄素核苷酸的合成 （三）辅酶A的合成 1学时 教学方法：以多媒体课件展示讲授的主要内容，配合大量有关核酸代谢的反应式和结构式的图片，让学生更易于接受本章内容。 | |||||||||
四、作业布置与其它要求： 通过完成课后作业，复习本章内容。预习下一章内容。 | |||||||||
学科 | 生物化学（2） | 专业 | 生物技术 | 年级 | 2004 | ||||
教师姓名 | 吴健 | 职称 | 副教授 | 课程类型 （理论或实验） | 理论 | 章节学时 | 3 | ||
章节名称 | 第34章DNA的复制和修复 | 教材版本 | 《生物化学》（第三版）下册，王镜岩、朱圣庚、徐长法主编，高等教育出版社，2002年 | ||||||
| 一、教学目的与要求： 让学生掌握DNA的复制与修复的机理，各种修复机制及与突变的关系。 | |||||||||
| 二、教学重点与难点分析： 教学重点：（1）半保留复制和半不连续复制；（2）DNA的损伤修复。 教学难点：DNA的损伤修复 | |||||||||
| 三、时间分配与教学方法： 时间分配： 第一节 DNA的复制与修复 （一）DNA的半保留复制 （二）DNA的复制起点和方式 （三）DNA聚合反应有关的酶 （四）DNA的半不连续复制 （五）DNA的复制过程 1学时 第二节DNA的损伤修复 （一）错配修复 （二）直接修复 （三）切除修复 （四）重组修复 （五）应急反应和易错修复 1学时 第三节 DNA的突变 （一）突变的类型 （二）诱变剂的作用 （三）诱变剂和致癌剂的检测 1学时 教学方法：以多媒体课件展示讲授的主要内容，配合大量相关图片，让学生更易于接受本章内容。 | |||||||||
四、作业布置与其它要求： 通过完成课后作业，复习本章内容。复习本课程的全部内容，准备期末考试。 | |||||||||
学科 | 生物化学（2） | 专业 | 生物技术 | 年级 | 2004 | ||||
教师姓名 | 吴健 | 职称 | 副教授 | 课程类型 （理论或实验） | 理论 | 章节学时 | 3 | ||
章节名称 | 课程总复习 | 教材版本 | 《生物化学》（第三版）下册，王镜岩、朱圣庚、徐长法主编，高等教育出版社，2002年 | ||||||
| 一、教学目的与要求： 让学生系统复习掌握生物化学2的相关知识。 | |||||||||
| 二、教学重点与难点分析： 教学重点：（1）物质代谢与能量转换过程（2）代谢途径的相互联系。 教学难点：无 | |||||||||
| 三、时间分配与教学方法： 时间分配： 第19章 代谢总论 第20章 生物能学 第21章 生物膜和物质运输 第22章 糖酵解作用 第23章 柠檬酸循环 1学时 第24章 生物氧化 第25章 糖的其他代谢途径 第26章 糖原的分解和生物合成 第27章 光合作用 第28章 脂肪酸的分解代谢 1学时 第29章 脂类的生物合成 第30章 蛋白质的降解和氨基酸的分解代谢 第31章 氨基酸及其重要衍生物的合成 第33章 核酸的降解和核苷酸的代谢 第34章DNA的复制和修复 1学时 教学方法： 以多媒体课件展示讲授的主要内容，配合大量相关图片，让学生更易于接受，重点难点复习。 | |||||||||
四、作业布置与其它要求： 复习本课程的全部内容，准备期末考试。 | |||||||||
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