郑州大学化工与能源学院研究生导师——赵文恩教授

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姓名：赵文恩
性别：男
学历：博士
职称：教授/博士生导师
部门：生物与制药系教师
邮箱：zhaowenen@zzu.edu.cn
个人简历：
山西大学本科，中国科学院上海分院研究生，中国农业大学博士生，1987-今    化工学院教授
开设课程：生物化学
研究领域：天然产物化学与生物化学
研究项目：围绕天然产物有效成分分离、分析检测、合成途径与生物学功能研究，主持承担国家自然科学基金、河南省重点攻关、河南省自然科学基金多项课题，承担国家“863”课题1项
在研课题：
1．河南省重点科技攻关项目“石榴花中降血糖活性成分的分离”
2．中国农业科学院基金项目“西瓜中类胡萝卜素积累与相关基因表达的关系”
论文专著(发表60余篇论文）：
1．Cui Y(崔艳红), Lu Z, Bai L(白琳), Shi Z, Zhao W(赵文恩), Zhao B, β-Carotene induces apoptosis and up-regulates peroxisome proliferator-activated receptor γ expression and reactive oxygen species production in MCF-7 cancer cells. Eur J Cancer, 2007, 43: 2590-2601(SCI源刊,影响因子4.167,通讯作者)
2. Kang B, Zhao W(赵文恩), Hou Y, Tian P, Expression of carotenogenic genes during the development and ripening of watermelon fruit． Scientia Horticulturae（Sci Hort），2010, 124：368–375(通讯作者）
3.赵文恩， 张晓阁， 胡水涛， 李茜倩，双氧水氧化橡实淀粉的实验研究．郑州大学学报（工学版），2010，31（2）：72-75
4. 黄进勇，张　夏，赵文恩，β-胡萝卜素抑制MCF27 细胞生长上调过氧化酶体增殖物激活受体γ( PPARγ) 表达．中国生物化学与分子生物学报，2009，25 (6) :542-548
5. 赵文恩，黄进勇，王文峰等，类胡萝卜素与二氧化氮自由基（NO2•）反应、的研究. 高等学校化学学报（SCI刊），2006，27（3）：556-558
6．Zhao W, Yao S, Wang Q, et al, Reaction of carotenoids with CCl3OO• by using pulse radiolysis. Science in China(B)（SCI刊）, 2003,46(1):57-63
7．Zhao W, Han Y, Zhao B, et al, Effect of carotenoids on the respiratory burst of rat peritoneal macrophages. Biochim Bioplys Acta（SCI源刊,影响因子2.7），1998，1381：77-78
8．赵文恩，姚思德，王强等，脉冲辐射研究类胡萝卜素与CCl3OO•的反应.中国科学（B辑（SCI刊）2002，32：355-359
9．赵文恩，韩雅珊，邵德益等，橡子利用的研究(III).橡实淀粉的特性. 林产化学与工业，1996，16（2）：69-74
10．赵文恩，硝酸还原酶. 植物生理生化进展（第四期）（科学出版社），1986，122-153
11．何文竹，赵文恩，汤玉玮，硝酸还原酶的研究（I）. 植物生理学报，1982， 8（1）：59-66
出版5部著作有：
《生物化学》、《生化工程》、《类胡萝卜素化学及生物化学》、《保健食品功效成分检测方法》、《食品化学实验指导》，其中《生物化学》（化学工业出版社，2004）为主编
所获荣誉其他：
河南省教育厅成果二等奖第一完成人；山西省成果鉴定项目主要参加人。
技术推广与合作意向：天然产物分离技术与产品开发
跨专业招生情况：可以招收应用化学、制药工程、生物化工、、化工工艺等学科硕、博士生