郑州大学生物工程系研究生导师——赵文恩

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赵文恩 生物工程系学科建设指导专家,郑州大学化工学院教授,中国农业大学食品工程学院博士生导师.主要从事植物化学与植物分子生物学研究 ；研究项目主要有:天然产物有效成分分离、类胡萝卜素的合成途径、生物学功能与分析检测等。目前主持有国家自然科学基金"植物类胡萝卜素抗氧化防损伤作用的构效关系及机制 的研究"（批准号30470423）及河南省科技攻关项目"类胡萝卜素新型纳米颗粒制备 技术研究与产品开发"等项目。在"高等学校化学学报"、"中国科学(B 辑)"等学术刊 物发表论文近20篇。