郑州大学生物工程系生物化学授课教案

学科	生物化学		专业		生物工程		年级	2003级
教师姓名	籍秀梅	职称			课程类型（理论或实验）		理论	章节学时	2
章节名称	第一章 绪论					教材版本	生物化学（高等教育出版， 2002，第三版 上册）
一、教学目的与要求： 掌握生物化学的概念，了解生物化学的主要内容；激发学生对生物化学的兴趣与热情。
二、教学重点与难点分析： 生物化学的定义；生物化学的内容；生物化学的发展；
三、时间分配与教学方法： 1. 教学内容时间分配 （1）生物化学的定义及重要性10分钟 （2）生物化学的一般概念35分钟 （3）生物化学的发展简史 35分钟 （4）生物化学的学习方法 10分钟 （5）教材各章节介绍及学习注意事项 ，介绍有关生物化学参考书  10 分钟 2. 教学方法 课堂讲授、提问、课件演示等
四、作业布置与其它要求： 结合本节课所授生物化学基本概念、发展简史、浏览预习教材各章节。

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学科	生物化学		专业		生物工程		年级	2003级
教师姓名	籍秀梅	职称			课程类型 （理论或实验）		理论	章节学时	14
章节名称	第五章 酶					教材版本	生物化学（高等教育出版， 2002，第三版）
一、教学目的与要求： 酶的分类和酶的命名 酶的特点和化学本质 酶的作用机制 中间复合物学说 锁钥学说 诱导锲合学说 酶与底物之间的相互作用 酶促反应动力学 多底物反应动力学 酶的活性及其调节 酶活力的测定方法 酶活性的调节 特殊的酶 抗体酶 核糖酶 固定化酶
二、教学重点与难点分析： （1）了解酶的基本概念 （2）掌握酶活性的调节、酶的作用机制 （3）熟悉酶的国际分类（4）了解特殊酶的功能 （5）掌握酶活力概念、米氏方程以及酶活力的测定方法。（6）了解抗体酶、核糖酶和固定化酶的基本概念
三、时间分配与教学方法： 1. 教学内容时间分配 （1）酶的分类和酶的命名、六大类酶，酶的特点和化学本质、课堂提问、布置作业    100分钟 （2）酶促反应动力学、米氏方程的推倒，米氏常数的意义，课堂提问 100分钟 （3）酶的活性、酶活力的测定方法、酶的抑制作用，课堂提问、答疑 100分钟 （4）酶的抑制作用，多底物反应动力学、酶与底物之间的相互作用、布置作业 100分钟 （5）中间复合物学说 锁钥学说 诱导锲合学说、答疑 100分钟 （6）酶活性的调节、课堂提问、答疑、布置作业 100分钟   （7）特殊的酶、抗体酶、核糖酶、固定化酶、课堂提问、答疑 100分钟 2. 教学方法 课堂讲授、提问、课件演示等
四、作业布置与其它要求： 复习讲授内容结合课后练习，配合小测验。

学科	生物化学		专业		生物工程		年级	2003级
教师姓名	籍秀梅	职称			课程类型 （理论或实验）		理论	章节学时	10
章节名称	第六章 核酸的结构与功能					教材版本	生物化学（高等教育出版， 2002，第三版
一、教学目的与要求： 核酸和核苷酸的分子组成及其结构 核酸一级结构的测定方法 核酸的二级结构和三级结构  DNA限制性内切酶图谱
二、教学重点与难点分析： （1）全面了解核酸的组成、结构、结构单位以及掌握核酸的性质 （2）全面了解核苷酸的组成、结构、结构单位以及掌握核苷酸的性质 （3）掌握DNA的二级结构模型和分子杂交技术
三、时间分配与教学方法： 1. 教学内容时间分配 （1）核酸和核苷酸的分子组成及其结构、课堂提问、布置作业    100分钟 （2）核酸一级结构的测定方法、答疑 100分钟 （3）DNA的二级结构和三级结构、课堂提问 100分钟 （4）RNA的二级结构和三级结构、布置作业 100分钟 （5）核酸的物理性质和化学性质、课堂提问、答疑 100分钟 2. 教学方法 课堂讲授、提问、课件演示等
四、作业布置与其它要求： 复习讲授内容结合课后练习，配合小测验。

学科	生物化学		专业		生物工程		年级	2003级
教师姓名	籍秀梅	职称			课程类型 （理论或实验）		理论	章节学时	2
章节名称	第七章 维生素的结构与功能					教材版本	生物化学（高等教育出版， 2002，第三版
一、教学目的与要求： 水溶性维生素的类别、结构、作用和缺乏疾病 脂溶性维生素的分类及其功能
二、教学重点与难点分析： （1）了解维生素的结构特点、功能和缺乏病 （2）了解脂溶性维生素的分类及其功能
三、时间分配与教学方法： 1. 教学内容时间分配 水溶性维生素的类别、结构、作用和缺乏疾病 脂溶性维生素的分类及其功能、课堂提问、答疑、布置作业    100分钟 2. 教学方法 课堂讲授、提问、课件演示等
四、作业布置与其它要求： 复习讲授内容结合课后练习，配合小测验。

学科	生物化学		专业		生物工程		年级	2003级
教师姓名	籍秀梅	职称			课程类型 （理论或实验）		理论	章节学时	2
章节名称	第八章 抗生素					教材版本	生物化学（高等教育出版， 2002，第三版
一、教学目的与要求： 抗生素的定义；细菌产生耐药性的生物化学机理；抗生素的抗菌作用机理；青霉素、链霉素、氨基环醇类抗生素等重要抗生素的化学和医疗特性。
二、教学重点与难点分析： 细菌产生耐药性的生物化学机理；抗生素的抗菌作用机理
三、时间分配与教学方法： 1. 教学内容时间分配 抗生素的定义；细菌产生耐药性的生物化学机理；抗生素的抗菌作用机理；青霉素、链霉素、氨基环醇类抗生素等重要抗生素的化学和医疗特性。、布置作业 100分钟 2. 教学方法 课堂讲授、提问、课件演示等
四、作业布置与其它要求： 复习讲授内容结合课后练习，配合小测验。

学科	生物化学		专业		生物工程		年级	2003级
教师姓名	籍秀梅	职称			课程类型 （理论或实验）		理论	章节学时	2
章节名称	第九章 激素					教材版本	生物化学（高等教育出版， 2002，第三版
一、教学目的与要求： 激素的概念 激素的化学本质 激素的特点 激素的作用机制 激素作用的一般特征 激素作用的机制：固醇类激素的作用方式，含氮类激素的作用方式，第二信使学说的内容 常见激素的结构和功能（甲状腺素、肾上腺素、胰岛素、胰高血糖素）
二、教学重点与难点分析： （1）了解激素的类型、特点 （2）理解激素的化学本质和作用机制 （3）了解常见激素的结构和功能 （4）理解第二信使学说
三、时间分配与教学方法： 1. 教学内容时间分配 激素的概念 激素的化学本质 激素的特点 激素的作用机制 激素作用的一般特征 激素作用的机制：固醇类激素的作用方式，含氮类激素的作用方式，第二信使学说的内容 常见激素的结构和功能、课堂提问、布置作业 100分钟 2. 教学方法 课堂讲授、提问、课件演示等
四、作业布置与其它要求： 复习讲授内容结合课后练习，配合小测验。

学科	生物化学		专业		生物工程		年级	2003级
教师姓名	籍秀梅	职称			课程类型 （理论或实验）		理论	章节学时	2
章节名称	第十章 生物膜的组成与结构					教材版本	生物化学（高等教育出版， 2002，第三版
一、教学目的与要求： 生物膜的组成；膜脂和膜蛋白的流动性；生物膜分子结构的模型
二、教学重点与难点分析： 生物膜分子结构的模型
三、时间分配与教学方法： 1. 教学内容时间分配 生物膜的组成、膜脂和膜蛋白的流动性、生物膜分子结构的模型、布置作业 100分钟 2. 教学方法 课堂讲授、提问、课件演示等
四、作业布置与其它要求： 复习讲授内容结合课后练习，配合小测验。